취나물밥 만들기

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제시

취나물밥 만들기

집에거 건강하게 즐기는 취나물밥 담백하고 취의 향기가 솔솔 나는게 담백하니 넘 좋았어요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

취나물
2줌 구매
두부
1/2모 구매
말린표고
1줌 구매
당근
1/3개 구매
불린쌀
20컵 구매

노하우

▶ 취나물 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 백미 손질법

▶ 백미 조리법

▶ 백미 보관법

조리순서Steps

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취나물은 깨끗하게 손질후에 송송 썰어주고 당근과 불린 표고도 썰어주었어요.두부는 물기를 제거해 주었어요.쌀은 미리 불려서 준비해주었답니다.

취나물 손질법 레시피

두부 당근 표고는 소금과 들기름을 넣고 달달달 볶아주었어요.따로따로 볶아준비해 주었답니다.

이제 냄비밥을 해볼께요. 불린쌀을 넣고 손을 담궜을때 가운데 손가락두번째 마디까지 물을 맞춰주시면 되요. 그리고 잘라놓은 취를 넣고 뚜껑을 덮고 밥을 해주시면 되요. 냄비밥은 센불에서 하다가 끓기 시작하면 중불로 줄여서 해주시면 된답니다.밥 짓는데 10-15분정도 소요가 되요. 10분쯤 됐을때 당근 버섯 두부를 올리고 약불에서 뜸을 들여주세요.혹시나 탈수도 있으니 불조절을 잘 하셔야 해요.

맛나게 된 밥은 잘 섞어서 주시면 된답니다.

취나물밥 관련 상품

등록일 : 2014-03-20 수정일 : 2015-06-04

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/oheunae79

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