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예쁜포비

유채나물 주먹밥 베이컨 말이

유채나물 주먹밥 베이컨 말이!! 아이들이 짱 좋아해요~!
초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 유채나물( 50g)1/2봉지
  • 베이컨 5줄
  • 소금 약간
    [주먹밥 양념]
  • 1공기
  • 깨소금 1큰술
  • 참기름 1/2큰술
  • 간장 1작은술
조리순서Steps
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유채나물은 흐르는 물에 한번 씻어 주세요. 끓는 물에 소금은 약간 넣고 줄기 부분 먼저 넣고 데쳐주세요. 유채나물은 줄기가 잎보다 질기기 때문에 줄기 먼저 넣고 데쳐주세요.
데친 유채나물은 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠 후 잘게 다져 주세요.
볼에 밥과 다진 유채나물, 깨소금, 간장, 참기름을 넣고 잘 섞어 주세요. 유채나물은 된장에 무쳐도 맛있습니다.
베이컨을 1/2로 잘라 주세요. 1개 다 사용하면 짜지니.. 꼭 1/2 등분으로 사용해 주세요. 밥을 한 입 크기로 동글려서 베이컨으로 감싸 주세요.
베이컨이 풀리지 않게 굽는 방법은.. 바로 연결 부분을 팬에 먼저 굽는 것입니다. 연결 부분이 먼저 수축이 되어야 풀리지 않고 베이컨 말이를 할 수 있습니다.
달군 팬에서 약불로 베이컨 연결 부분을 먼저 구운 후.. 둥굴려가면서 노릇노릇하게 구워 주세요.밥에 간을 많이 하지 않으셔도 베이컨의 짭조름한 맛 때문에.. 간이 잘 맞게 될 것입니다.

등록일 : 2014-03-13 수정일 : 2016-01-21

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