이렇게 고소해도돼? 뉴욕치즈케이크

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민쿡스

이렇게 고소해도돼? 뉴욕치즈케이크

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 생크림 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

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시판 통밀쿠키의 초콜릿을 긁어내고 곱게 부숴 주고, 버터는 전자렌지에 녹여 쿠키에 넣고 버무려요.

전자레인지

원형팬에 유산지를 깔고 쿠키반죽을 넣고 단단하게 틀을 잡아 눌러 줍니다.

크림치즈를 부드럽게 풀어주고 설탕을 넣어 서걱거림없이 휘핑 합니다

샤워크림 - 생크림 순서로 넣고 휘핑하다 달걀을 하나씩 넣고 부드럽게 섞어 줍니다.

바닐라익스트렉 - 레몬즙을 넣고 섞어 줍니다.

옥수수전분을 체쳐 넣고 고루 섞어 줍니다.

쿠키반죽에 반죽을 90 % 정도 널고 반죽이 평평하게 바닥에 탕탕 쳐 줍니다.

160 도로 예열된 오븐에서 50 분가량 구워 주는데 오븐팬에 물을 담고 중탕으로 굽는 방식 입니다 굽고난 뒤 오븐문을 열어 오븐안에서 한김식히고 꺼내 충분히 식혀 드시면 되요.

치즈케이크 관련 상품

등록일 : 2014-03-10 수정일 : 2014-03-10

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http://blog.naver.com/choco520

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