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예쁜포비

단호박 베이컨말이!! 만만한 베이컨요리

NO오븐, 전자레인지와 후라이팬으로만 조리한 단호박 베이컨말이 레시피
초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 단호박 1/2통
  • 베이컨 10줄
    [양념]
  • 과카몰리소스(시판용)
조리순서Steps
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일단 맛있는 베이컨을 준비해 주세요.
단호박은 깨끗이 씻은 후 반으로 잘라 씨를 깨끗이 제거해 주세요.
단호박은 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요. 손 다치지 않게 조심해서 잘라 주세요. 힘들면 전자레인지에서 2분 정도 돌린 후 자르셔도 됩니다.
자른 단호박은 전자레인지에서 4-5분 정도 익혀주세요. 단호박 양과 전자레인지의 성능에 따라 익는 정도가 다르니, 젓가락으로 찔러보았을 때 들어갈 정도면 됩니다.
제가 사용한 베이컨은 길이가 국내 베이컨보다 살짝 길고 탄력이 좋아서 반으로 잘라서 사용했습니다. 익힌 단호박에 베이컨을 감싸 주세요.
달군 후라이팬에서 4면을 둥글려 가면서 노릇노릇 익혀 주세요. 이 때 베이컨의 끝 부분 먼저 익혀야 베이컨이 풀리지 않습니다. 단호박의 곡선 면도 약불에서 구우면 베이컨이 잘 익습니다.
완성입니다. 그냥 먹어도 맛있지만 집에 돌(Dole)에서 나오는 스파이시 과카몰리가 있어서 곁들여 먹어 주었더니 진짜 맛있더라고요.
팁-주의사항
단호박을 자르기 힘들면 전자레인지에서 2분 정도 돌린 후 자르셔도 됩니다. 익힐 때는 베이컨의 끝 부분 먼저 익혀야 베이컨이 풀리지 않습니다.

등록일 : 2014-03-07 수정일 : 2015-04-09

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