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쇠고기 콩나물밥만드는법 & 달래양념장
안녕하세요~
실험실 송실장의 <센스레시피>입니다.
요즘 한창인 달래양념장 많이들 즐기고 계신가요?
오늘은 이 달래양념장과 너무나 잘~ 어울리는
쇠고기콩나물밥만드는법 올려봅니다~
쇠고기콩나물밥은 양념장을 곁들여 드시는 일품 요리중 하나인데요~
요즘처럼 각종 봄나물이 풍부한때에 드시기 아주 좋은 별미입니다.
쇠고기콩나물밥만드는법은
일반전기밥솥을 이용해도 되고,
돌솥을 이용해도 되니 요즘처럼 입맛 없는 때에
한번쯤 즐겨 보서도 좋을 것 같습니다.
쇠고기콩나물밥은 콩나물 비린내가 나지 않도록만 신경 쓰시면,
고소하고 감칠맛나는 맛난 식사로 누구에게나 남녀노소 인기가 좋아요~!
콩나물비린내의 원인과 제거법 궁금하시면~ ↓↓
http://blog.naver.com/songs_remind/60210502495
쇠고기콩나물밥만드는법에 앞서
지난번 포스팅에 달래양념장 만드는 법을 올려드렸는데요~
궁금하신분은 참고해 보세요~
달래양념장 맛있게만드는법 ↓↓
http://blog.naver.com/songs_remind/60209849695
쇠고기 콩나물밥만드는법 재료:
콩나물2줌, 쇠고기150g, 불린쌀3인분
쇠고기밑간:
간장1/2T, 맛술약간, 후추가루,참기름약간
완전 심플하죠잉~ ^^
1. 쇠고기는 콩나물처럼 길게 잘라서 밑간 해 둡니다.
(자르기 귀찮다면, 잡채용으로 썰어놓은 것 구입~!~ ^^)
* 콩나물 비린내가 걱정되서 자신 없다~!!
이런분은 콩나물 머리를 제거하시고 사용하심 됩니다~ ^^
달래양념장을 슥~ 쓱~!!
콩나물 식감도 적당히 살아~있눼~~ㅎㅎ
달래장에 참기름과 달래를 듬뿍넣어 짜지 않게 만들어
비벼드심 좋겠지요~ ^^
등록일 : 2014-03-06 수정일 : 2014-03-06
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
반찬천국 BEST 반찬 100종 골라담기 2000원~ 옵션가 추가
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