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카푸치노

초코스콘 만들기

초코칩을 넣어 간단하게 만든 스콘 간식으로도 좋고 만들기도 쉬워 초보자들도 할 수가 있어요.
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 박력분(중력분) 250g
  • 베이킹파우더 5g
  • 찬버터 100g
  • 설탕 30g
  • 달걀 1개
  • 찬우유 60g
  • 초코칩 50g
조리순서Steps
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푸드프로세서에 박력분,베이킹파우더,설탕을 넣어 10~15초 정도 돌려주세요
달걀 노른자를 넣어 돌렸다 멈췄다를 반복하면서 돌려주시고 찬우유를 넣어 전체적으로 반죽이 한 덩이로 뭉쳐질 때 까지 돌려주세요
반죽이 한덩이가 되면 바닥에 유산지를 깔고 반죽을 꺼내주신후에 초코칩을 넣어 재빨리 섞어주세요
비닐팩을 잘라 넓게 해주시고 반죽이 질으니깐 덧밀가루를 뿌리고 반죽을 밀대로 밀어 3절접기를 해주세요 모양은 취향껏 세모나 네모로 잘라주셔도 좋고 쿠키커터를 이용해서 동그랗게 잘라주셔도 좋아요
달걀물(달걀노른자+우유)를 발라주신후에 오븐 170도 20~25분 구워주세요~

등록일 : 2014-03-06 수정일 : 2015-06-19

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