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제시

식빵으로 고로케 만들기

집에서 건강하게 만드는 식빵 고로케 소개합니다~
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 식빵 6장
  • 브로콜리작은거 2개
  • 양파 1/2개
  • 슬라이스햄 1개
  • 빵가루 약간
    [양념]
  • 케찹 약간
  • 후추 약간
조리순서Steps
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집에있는 재료를 이용하시면 좋아요. 버섯 피망 파프리카 당근모두 다 좋답니다.냉장고 야채실 비우기 좋아요.
양파를 식용유 약간만 넣고 달달달 볶아주었어요양파는 볶을수록 단맛이 나니 많이 달달달 볶아주세요.
볶아진 양파에 햄과 브로콜리 후추를 넣고 달달달 또 볶아주었답니다.전 가루후추보다 집에서 갈아서 쓰는 후추를 사용하는데 향도 맛도 강하지 않고 딱 좋더라구요. 그리고 갈아쓰니 후추쓰는맛도 있어요.
식빵위에 볶아놓은 재료를 가운데 놓고 위에 케찹을 살짝 뿌려주었어요.마요네즈나 머스타드를 좋아라 한다면 넣어주셔도 좋을꺼 같아요.
식빵을 하나 더 덮은 후에 밥그릇으로 있는 힘을 다 해서 꾸욱 눌러주세요세게 누르면 식빵이 잘라지는 느낌이 난답니다.
그럼 이런 모습으로 나와요. 가장자리가 떨어지지 않아요? 하고 물어보실꺼 같아요.네 꾸욱 누르면 떨어지지 않아요. 단 딱딱한 식빵은 안된답니다. (냉장고들어갔다 나온식빵) 딱딱한 식빵은 렌지에 10초정도 돌려주셔서 사용하시면 되요.
계란옷을 따로 입히지 않고 바로 빵가루위에 올려서 꾹꾹 눌러주시면 빵가루가 빵에 달라붙는답니다.계란옷을 입히셔도 무방해요.
200도에서 10분정도 구워주었답니다.속재료도 다 익었기 때문에 겉에만 바삭하게 해주기 위해서 구워주는거에요. 오븐이 없다면 후라이펜에 살짝 구워주셔도 좋을듯 해요.

등록일 : 2014-03-03 수정일 : 2015-06-07

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