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뽕뽕이

톡톡 터지는 고소한 참치알밥 ★ 참치알밥만드는법 / 알밥만들기 / 간단한요리 / 간단한저녁메뉴

톡톡 터지는 고소한 참치알밥 참치알밥만드는법 / 알밥만들기 / 간단한요리 / 간단한저녁메뉴

 

톡톡 터지는 맛이 좋은 알밥~~^^

지글지글 뜨겁게 달군 뚝배기에 다양한 채소를 듬뿍 담고

쓱쓱 비벼먹음 고소하면서 참 맛있잖아요

뚝배기 밑에 들러 붙은 바삭바삭한 누룽지도 맛있공~~ ㅎㅎ

알밥은 집에 있는 채소 이것저것 넣어서 만들어 먹기에도 참 좋은 메뉴라

한번씩 반찬없을때 만들어 먹곤 하는데

고소한 참치마요네즈를 넣어도 요게 또 별미에요^^

담백 깔끔한 알밥보다 좀 더 고소한것이 제 입맛에는

요 참치알밥이 더 맛있더라구요 ㅎㅎ

매콤새콤한 김치와 고소한 참치마요네즈~

그리고 톡톡 터지는 날치알과 아삭아삭한 채소들로 풍성하면서

맛있게~ 간단하게 즐기기 좋은 참치알밥~!!

그럼 지금부터 톡톡 터지는 고소한 참치알밥~~

 참치알밥만드는법 / 알밥만들기 / 간단한요리 / 간단한저녁메뉴시작합니다

 

 

모두 밥숟가락 기준이에요

컵은 종이컵 기준이에요

 후추는 손으로 툭툭 쳐서 넣은 양이에요

예) 후추 0.2 : 손으로 두번 쳐서 넣은 양  

 

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                                          1인분  

  

밥 1공기 

신김치 한줌 + 고춧가루 0.3 + 참기름 0.5 + 설탕 0.3

참치 2숟가락 +  마요네즈 0.7 + 후추 0.3

상추 3장, 어린잎 채소 반줌, 날치알 4숟가락 

 다진당근 반줌, 단무지(또는 치킨무) 반줌

 

먼저 알밥에 들어갈 날치알 부터 준비합니다

날치알은 맛술이나 오렌지쥬스에 담궈 놓으세요~~

요렇게 담궈 놓으면 날치알의 비린내를 잡을 수 있어요

날치알을 오렌지 쥬스에 담궈 놓고~

알밥에 들어갈 채소들을 손질합니다

알밥에 사용하는 채소는 집에 있는 채소 활용하심 돼요

저는 상추랑 어린잎 채소, 당근, 치킨무 정도~~^^

알밥에는 단무지같이 좀 새콤한게 들어가야 맛있더라구요

단무지 대신 치킨무(또는 쌈무 다져 넣어도돼요)와 당근 잘게 다지고

상추는 채썰어줍니다

새콤하게 익은 김치도 고춧가루, 참기름, 설탕 넣어서 조물조물 무쳐놓구요



기름기 뺀 참치에 마요네즈, 후추를 넣어 잘 섞어주면

참치알밥 재료를 끝~~

뚝배기에 참기름을 골고루 펴 발라주고~

밥을 담고~ 깨 살짝 솔솔~~

채썬 상추 올리구요

그 위에 준비한 무, 당근, 김치, 참치를 번갈아가며 담아줍니다

마지막으로 중간에 물기뺀 날치알을 올려주고

뚝배기를 불에 올려 탁탁 소리날때까지 구워 줍니다

탁탁~~ 밥알이 익는 소리가 나고  2~3분 정도 더 구워주면

뚝배기 바닥에 누룽지가 맛있게 생겨요^^

마지막으로 날치알 위에 어린잎 채소 올려 내심 됩니다

톡톡 터지는 고소한 참치알밥 참치알밥만드는법 / 알밥만들기 / 간단한요리 / 간단한저녁메뉴

완성입니다

집에 있는 재료로 휘리릭~~ 만들었지만

알록달록 색도 이쁘고~

푸짐하게 한끼 먹기 좋은 메뉴에요^^

따로 볶고 익히고 하는 과정이 없어서 더 편하다는~~ ㅎㅎ

지글지글 탁탁 소리나는 알밥을 조심조심 숟가락으로 쓱쓱 비벼서

한입 냠~~^^

톡톡 터지는 날치알과 새콤매콤한 김치~

그리고 참치마요네즈가 부드럽게 감싸주는 맛이 참 맛있어용 ㅎㅎ

평범한 알밥에 참치마요네즈만 살짝 더해줘도

훨씬 맛있다는~~^^

간단하면서 맛있는 한끼 식사메뉴이니

휘리릭 만들어 드셔보세용~

  



등록일 : 2014-02-25 수정일 : 2014-02-25

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