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민쿡스

돼지갈비찜 맛있게 만드는 법

돼지갈비찜 맛있게 만드는 법을 소개합니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
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▶ 양파 보관법양파 보관법
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
돼지갈비가 잠길정도의 물을 넣고 핏물을 우려냅니다.
당근, 밤은 둥글게 깍고 양파, 마늘, 대파는 믹서에 갈아줍니다.
핏물 뺀 돼지갈비는 고기가 잠길정도의 물을 넣고 붉은빛이 사라질 정도로 살짝 삶아 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다.
믹서에 간 야채에 양념을 모두 넣고 고루 섞어 줍니다.
양념의 반을 넣고 고루 섞은 뒤 10여분 끓여주고
나머지 양념을 넣고 중 - 약불에서 끓여 줍니다.
국물이 바글바글 끓어 오르면 당근, 밤을 넣고 약불로 줄여 국물이 거의 졸아들때까지 끓이다
홍고추를 넣고 고루 섞어 마무리.

등록일 : 2014-02-07 수정일 : 2015-06-10

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레시피 작성자About the writer

민쿡스

http://blog.naver.com/choco520

sns
요리 후기 1

2017-06-08 17:56:31

조랭이떡도 같이 넣으면 맛있어요~ㅎ 

댓글 1
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