새송이 버섯볶음

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시연성연맘

새송이 버섯볶음

고기보다 더 쫄깃한 식감이 살아있는 새송이버섯이랑 아삭아삭 달달한 양파까지~ 아흣~ 한 접시 가득 볶아냈는데도 남김없이 헤치웠네요. 오랜만에 입 맛 살아나는 기분이네요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

새송이버섯
2개 구매
양파
1/2개 구매
당근
약간 구매
대파
약간 구매
식용유
1큰술 구매

[양념]

고추가루
1/2큰술 구매
굴소스
1/2큰술 구매
간장
1/2큰술 구매
올리고당
2/3큰술 구매
참기름
2/3큰술 구매
참깨
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

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▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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새송이버섯은 길죽하게 썰어주세요.

새송이버섯은 끓는 물에 넣고 약 15초에서 20초정도 데쳐주세요. 그 후 수분을 꾹 짜주세요.

당근과 양파도 준비해요.

볶음양념은 분량대로 섞어 준비해주세요.

팬에 기름을 두른 후 당근과 양파, 데쳐낸 새송이버섯을 넣은 후 달달 볶아주세요.

양파의 식감이 살짝 아삭할 정도로 남아주어야 더 맛있거든요.

마지막으로 대파를 넣어 마무리해줍니다.

새송이버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2014-02-07 수정일 : 2015-06-02

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레시피 작성자About the writer

시연성연맘

http://blog.naver.com/qkrhd78

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 6

손유은 2015-08-28 12:42:29

맛있어요^^ 감사합니다~~ 전 매운거좋아해서 청양2개넣었네요^^

혜요미* 2016-09-04 12:40:18

파프리카도 추가해서 먹었어요 너무맛있네요^^

mini ♡ 2016-05-23 21:52:01

맛나게 잘 해먹었어요♡

권포도 2016-12-25 21:04:49

맛잇게잘먹었네요

♤유영일♤ 2017-03-21 18:59:45

굴소스 없어 간장만 쓰는대신 마늘을 좀 넣었어요. 새롭고 맛있네요.

장미희 2017-02-02 16:11:51

청양고추를 넣어서 먹었더니 더 매콤하니 맛있네요^^

댓글 2

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