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예쁜포비

오징어 김치부침개

겨울철 누구나 만들어 먹을 수 있는 요리 김치부침개입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 배추김치 1/4포기
  • 양파 1/2개
  • 오징어 1마리
  • 청양고추 2개
  • 식용유 적당양
    [양념]
  • 부침가루 2컵
  • 350ml
조리순서Steps
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김치 부침개를 맛있게 만드시려면 김치 양념을 살살 털어 내서 사용해야 합니다.
송송 썰어 주세요.
오징어는 껍질을 벗긴 후 적당한 크기로 잘라 주세요.
청양고추와 양파도 가늘게 채 썰어 주세요.
볼에 부침가루, 물, 김치, 양파, 청양고추, 양파를 넣고 잘 섞어 주세요. 이 때 김칫국물을 살짝 넣으면 더 진한 맛을 낼 수 있습니다.
달군 팬에 반죽을 한 국자씩 떠서 앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐 주세요. 바삭한 부침개를 드시고 싶다면 식용유를 더 여유 있게.. 약불에서 은근하게 구우면 바삭바삭한 오징어 김치 부침개가 완성이 됩니다.

등록일 : 2014-01-27 수정일 : 2015-06-06

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 7

냥냥e 2018-12-29 00:26:30

김치국물이 많아서 물대신 국물로 맞췄는데 간 짭쪼름하니 딱이였어요ㅎㅎㅎ 맛있게 잘 먹었어요^^ 

케어 마이스터 2017-06-06 19:59:02

덕분에 맛나는 부침개 만들었습니다 마나님이 김치부침개 먹고싶다해서 일찍퇴근해서 퇴근길에 모듬해물 사다가ᆢ^^  

미기의만개레시피 2016-02-12 22:31:58

청양고추가 들어가니 알싸하니 맛있어요^^ 저는설탕약간과 소금약간 넣었더니 간이 딱이네요^^ 잘 먹었습니다~~~^^! 

댓글 3
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