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각설탕식구들

매콤한 부세조기 조림

명절때 구이로 해도 되고 이렇게 조림으로 만들면 밥반찬으로 아주 그만이지요~ 맛있게 매콤한 생선조림~ 설명 들어가실께요.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 부세조기 2마리
    [양념]
  • 간장 3~4큰술
  • 연두 1큰술
  • 설탕 1큰술
  • 소금 1큰술
  • 청양고추가루 3큰술
  • 청양고추
  • 대파
  • 참기름
  • 마늘
조리순서Steps
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생선 지느러미와 비늘을 제거한 후 칼질을 넣어 손질해 주세요.
오목한 팬에 생선이 반 정도 잠길 정도 물을 붓고위의 양념과 야채를 반만 넣어 졸여주세요.
생선이 부서질 수 있으니 뚜껑을 덮고 익힌 후 마지막에남은 야채와 참기름을 넣어 마무리해 주세요.

등록일 : 2014-01-27 수정일 : 2015-06-05

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레시피 작성자About the writer

각설탕식구들

http://sunwly.blog.me/

요리 후기 4

LovelyET 2017-05-29 11:26:38

레시피 덕분에 맛있게 잘 먹었습니다~~^^ 다만 전 팬이 크지 않아서 용기를 다르게 이용했고 양파를 더 넣었어요~~ 그리고손질 후 하루 정도 미리 굵은 소금으로 간을 해뒀기 때문에 소금 1스푼은 안 넣었어요~ ^^  

chamincha 2019-09-16 11:49:43

엄마도 맛있다고 하셔서 얼마나 뿌듯했는지요. 감사합니다. 

쉰천옹 2019-07-07 19:36:59

비린내 잡는게 관건이었네요. 맛나게 잘 먹었습니다. 

댓글 2
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