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떠오르는 차차

계란탕 /달걀탕

멸치육수만 있음 후다닥 끓여 낼 수 있는 달걀탕이에요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 맛타리버섯
  • 풋고추
  • 달걀
  • 후추가루
  • 멸치육수
  • 국간장
조리순서Steps
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달걀탕에 넣을 재료들은 요 정도로만 준비했어요.
맛타리버섯, 풋고추, 달걀,후추가루 그리고 멸치육수,국간장
미리 우려낸 멸치육수를 끓이다가 보글보글 끓어오르면 맛타리버섯 넣어주고~ 풀어 놓은 달걀물을 부어줍니다.
젓지말고 그대로 두면 달걀이 올라와요.
너무 많이 익히는것보다 부드럽게 익히는게 더 맛있어서 달걀이 올라오면 바로 불 끄고 풋고추 넣어 마무리했어요.
후추가루도 좀 뿌려주고요 간은 국간장으로 살짝 맞춰줬어요.

등록일 : 2014-01-23 수정일 : 2015-06-08

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레시피 작성자About the writer

떠오르는 차차

http://blog.naver.com/daonbyul

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