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예예

뚝배기치즈떡볶이

적당히 국물도 있고 치즈도 듬뿍 든, 고소한 맛이 배가 되는 뚝배기치즈떡볶이입니다.
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 가래떡 200g
  • 사각어묵 1장
  • 2컵
  • 다시멸치 1/2줌
  • 마른다시마
  • 양파 1/4개
  • 당근 약간
  • 대파 약간
  • 피자치즈
    [양념]
  • 고추장 1숟갈
  • 간장 1/4숟갈
  • 고춧가루 1/2숟갈
  • 설탕 1/2숟갈
  • 올리고당 1/2숟갈
  • 다진마늘 약간
  • 후추 약간
조리순서Steps
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먼저 뚝배기에 물 2컵을 담은 후 다시멸치와 마른다시마를 한조각 넣고 약불에서 10분 정도 보글보글 끓여 멸치육수를 만들어주세요.
육수를 만드는 동안 가래떡을 한입크기로 썰고 어묵도 먹기좋은 크기로 썰어 준비하고요.
양파와 당근도 채썰고 대파도 준비해주세요.
멸치육수가 완성되면 고추장 등 양념재료를 모두 넣어주세요.
육수가 끓기 시작하면 떡부터 넣고 끓여주시고, 떡이 말랑말랑해지면 어묵도 넣어주세요.
불은 계속 약불로 조리해주었어요. 떡이랑 어묵을 넣고 한소끔 바르르 끓으면 준비해 둔 채소를 모두 넣어주세요.
피자치즈를 듬뿍 넣고 냄비의 뚜껑을 덮어 약불에서 치즈가 녹을때까지 더 끓여주셔도 되고, 전자레인지에서 치즈를 녹이셔도 되요~

등록일 : 2014-01-22 수정일 : 2015-06-09

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

포코촘촘 2017-04-19 10:43:25

맛있게 잘 먹었어용 설명 감사해요^^ 

댓글 1
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