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카푸치노

브로콜리 참치 달걀 주먹밥

참치 주먹밥인데 브로콜리와 달걀을 이용해서 이쁘게 만들어봤어요. 도시락으로도 좋고 아이들과 함께 만들어 먹으면 더 맛나다지요... 꽃주먹밥같기도 해요... 아이들과 함께 오늘 점심으로 어떠신가요. 꽃주먹밥?? 브로콜리 참치 주먹밥 만나보세요~
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 2공기
  • 고추참치 1캔
  • 브로콜리 80g
  • 삶은달걀 1.5~2개
    [양념]
  • 들기름 1큰술
  • 소금 약간
  • 마요네즈 1큰술
조리순서Steps
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검정콩밥, 삶은달걀, 데친 브로콜리, 매운 고추참치를 준비해주시구요.
매운 참치는 마른팬에 넣어 물기가 없어질때까지 볶아주시구요
데친 브로콜리는 잘게 다져주세요
삶은달걀은 흰자, 노른자를 분리해서 흰자는 잘게 다져주시구요.
달걀노른자는 장식용으로 사용할건데요..따로 볼에 담아 잘 으깨어주신 후에 마요네즈를 넣어 섞어주세요. 섞은후에 짤주머니나 일회용 비닐팩에 담아 모서리부분을 잘라 장식해주시면 된답니다 달걀노른자는 뜨거울때 으깨어주시고 체에 한번 걸러주시면 더 곱게 장식할 수 있어요~
볼에 밥, 참치, 브로컬리, 흰자를 넣어 나무주걱으로 칼로 자르듯 섞어주세요. 그래야 밥이 뭉개지지 않는답니다
이제 한입 크기로 잘 뭉쳐서 주먹밥을 만들어 주세요.
주먹밥 위에 짤주머니에 넣은 달걀노른자를 짜주고 브로컬리로 장식해 주세요

등록일 : 2014-01-22 수정일 : 2015-06-08

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