시금치 새우달걀탕

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니코로빈

시금치 새우달걀탕

시금치를 넣은 새우달걀탕 만들어 보세요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

맛술 or청주
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노하우

▶ 흰다리새우 손질법

▶ 시금치 손질법

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▶ 대파 조리법

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계란 2알은 젓가락으로 풀어요. 커피스푼으로 맛술과 청주를 1:1 비율로 넣어 섞어 둡니다.

시금치는 손질후 씻어 먹기좋은 크기로 잘라둡니다.

시금치 손질법 레시피

껍질 벗긴 새우는 이쑤씨개를 이용해서 내장 제거하고시고 깨끗하게 세척해서 키친타올로 꾹 눌러서 물기를 제거 하세요. 그리고 검지손 1마디 정도의 크기로 잘라 놓습니다.

마늘 1알은 칼로 꾹 눌러놓고 대파와 양파를 준비합니다.

냄비에 물과 시판 사골국을 넣고 치킨스탁, 양파, 대파, 마늘을 넣어 끓입니다. 10분뒤 육수재료를 걸러낸뒤 약불에 끓이며 새우를 넣어 익히다 달걀을 풀어 넣어줍니다. 그리고 시금치를 넣어 끓이고 간을 맞추면 완성.

시금치달걀탕 관련 상품

등록일 : 2014-01-20 수정일 : 2015-06-15

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/jh8741

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