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뽕뽕이

아삭아삭 매콤 김밥~ ★ 제육김밥만들기 / 제육볶음김밥만들기 / 김밥맛있게만드는법 /간단한김밥만들기 / 간단한요리

아삭아삭 매콤 김밥~ 제육김밥만들기 / 제육볶음김밥만들기 / 김밥맛있게만드는법 /간단한김밥만들기 /  간단한요리 

 

 

 질 좋고 가격 저렴한 정육점을 발견해서

요즘 고기를 저렴하게 사먹고 있어요 ㅎㅎ

돼지고기 앞다리살이 한근에 2,400원~~

마트 세일가를 여기서는 정상가로 판매하고 있다는^^

그래서 제육볶음해먹으려고 고기 넉넉하게 사다가

양념장에 버무려 냉장실에서 숙성시켜 놓고~~

냉동실로 옮기기전에 제육김밥을 만들어 먹었어요

센불에서 바싹 볶아서 매콤한 제육볶음에

간단하게 상추, 쌈무를 넣어 돌돌 말아먹는 제육김밥~!!

제육볶음만 있음 정말 간단하게 만들수 있는 김밥이니

기억해두셨다가 꼭 만들어보세요

강추김밥이에요 ㅎㅎ

그럼 지금부터 아삭아삭 매콤 김밥~~

제육김밥만들기 / 제육볶음김밥만들기 / 김밥맛있게만드는법 /간단한김밥만들기 /  간단한요리 / 간단한도시락 시작합니다

 

 

모두 밥숟가락 기준이에요

컵은 종이컵 기준이에요

 후추는 손으로 툭툭 쳐서 넣은 양이에요

예) 후추 0.2 : 손으로 두번 쳐서 넣은 양  

 

 

                                           제육김밥 8줄

  

  밥 3공기, 소금 0.3, 참기름 2, 통깨 1, 검은깨 1

김밥용 김 8장, 상추 20~25장, 깻잎 16~20장, 오이 1개

채썬 쌈무 한줌(시판 쌈무 약 1통분량)

제육볶음용 고기 : 500g~ 600g

 
 

먼저 제육볶음을 준비합니다

저는 돼지고기 앞다리살을 미리 양념에 재워 놨던걸 사용했어요

* 제육볶음 양념은

단호박제육볶음찜 : http://cooks.or.kr/90149235039

넉넉하게 만들어두는 제육볶음 : http://cooks.or.kr/90162451559

을 참고하시면 됩니다

센불에서 양념에 버무린 제육볶음을

물기없이 고슬고슬하게 볶아 한김 식혀놓구요

오이는 껍질 벗겨 중간의 씨를 저며내고,

8등분으로 자른뒤 소금 두세꼬집 솔솔 뿌려 섞어둡니다

이렇게 소금에 절인 오이는 제육볶음김밥 재료 손질이 모두 다 끝났을때

손으로 꼭 짜 물기를 제거해 사용하시면 됩니다

깻잎은 물에 식초 한두숟가락 넣어서 5~10분정도 담궈뒀다가

흐르는 물에 깨끗하게 헹궈주고~

상추도 한장한장 흐르는 물에 헹궈

깻잎과 함께 물기를 탈탈 털어 준비합니다

쌈무는 칼로 채썰어 물기를 손으로 꼭 짜 준비합니다

* 홈메이드 쌈무 만드는법 : http://cooks.or.kr/90173576241

참고하세요~

밥 3공기에 참기름, 소금, 깨를 넣어 골고루 잘 섞어주면

제육김밥 재료 준비는 끝~^^

일반 김밥만드는것보다 재료 준비가 훨씬 간편해요 ㅎㅎ

* 제육김밥을 여름이나 시간을 두고 드실거면

식초 넣은 배합초를 밥에 넣어주심 되구요

저는 겨울이고, 바로 먹을거라 식초는 패스~

김밥용 김 위에 밥을 골고루 펴 올려주고

상추- 오이 - 쌈무 순서로 올려주고~

* 상추는 3장정도 좀 넉넉하다 싶게 넣어주는게

아삭아삭하니 맛있어요^^

깻잎올리고 깻잎 위에 볶아놓은 제육볶음을 올려

돌돌 말아주면 제육김밥 완성~!!

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완성입니다

아삭아삭 파릇파릇한 상추속에

빨간 제육볶음과 새콤한 쌈무가 쏙~~

제육볶음만 고슬고슬하게 볶아서

상추,깻잎... 그리고 쌈무 넣어 휘리릭 만들어 먹을수 있는 제육김밥이지만

맛은 정말 굿굿~!!^^

저절로 엄지손가락 척~ 올라가는 김밥이에요ㅎㅎ

일반 김밥 만들려면 시금치 데치고, 당근 볶고, 지단부쳐내고..

일이 좀 많은데

요 제육김밥은 고기만 휘리릭 볶아내면 다른건 정말 뚝딱뚝딱 씻고 썰기만 하면 되니

정말 휘리릭 만들 수 있어요

한번 만들어보세요~

맛나용~~^^

등록일 : 2014-01-09 수정일 : 2014-01-09

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