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시연성연맘

닭가슴살 소시지와 오므라이스 한그릇

오므라이스 만들어 카레소스 붓고 자연애벗 닭가슴살 소시지 매콤한 청양초로 준비해서는 한그릇 아주 든든하게 해결했답니다.
1인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 발효닭가슴살소시지
  • 당근
  • 애호박
  • 캔햄
  • 1공기
  • 계란 2개
    [양념]
  • 소금
  • 후춧가루
  • 카레소스
조리순서Steps
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오므라이스 만들기 전 발효 닭가슴살 소시지를 먼저 익혀두려구요. 위 사진처럼 칼집을 넣어주시는데요. 그 후에는 끓는 물에 살짝 데쳐낸 후 익히셔도 좋지만 끓는 물에 데친 후 팬에 노릇노릇 익혀주세요.
아삭아삭 달콤한 당근과 애호박, 그리고 캔햄을 준비했어요. 감자와 양파도 있으면 송송 잘게 썰어 볶아주시면 좋겠죠.
달궈진 팬에 기름을 살짝 두른 후 볶음밥 재료들을 넣어 센불에서 후다닥 볶아줍니다.
완전히 식지 않은 따뜻한 밥 1공기를 넣어 소금과 후춧가루로 약간 간을 한 후 재료들과 잘 섞이도록 볶아주세요.
그리고 계란 2개를 곱게 풀어 체에 걸러준 후에 지단을 부쳐내시는 데요. 완전히 계란지단이 익기 전에 중간에 완성된 볶음밥을 올리고 양쪽에서 계란으로 감싸주시면 오므라이스는 완성이랍니다.
완성된 오므라이스 위에 카레소스(카레가루+물)를 붓고 그 위에 구워낸 자연애벗 발효 닭가슴살 소시지 청양초를 올려주었네요.

등록일 : 2014-01-08 수정일 : 2015-06-05

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