고구마 떡강정

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오붓한여인

고구마 떡강정

아이들에게 인기짱인 고구마 떡강정 만드는법을 소개할께요. 떡꼬치를 해주려다가 고구마도 있고 해서 고구마 떡강정으로 만들었는데 반응이 아주 좋았어요. 인기가 좋앗던 고구마떡강정 만들어서 아이들 해주세요

2인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

포도씨유
구매
고추가루
2큰술 구매
고추장
2큰술 구매
물엿
3큰술 구매
매실액
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
케찹
3큰술 구매

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 땅콩 손질법

▶ 땅콩 조리법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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고추가루 2큰술, 고추장 2큰술, 물엿 3큰술, 매실액 1큰술, 설탕 1큰술,간장 1큰술 ,케찹 3큰술을 미리 만들어서 30분-1시간이상 숙성시키고, 고구마는 잘라서 찬물에 담가두고, 떡은 냉동된거면 뜨거운물에 담가둡니다.

물기를 제거한 고구마는기름을 넣은팬에서 노릇하게 구워주시고

떡도 노릇하게 구워주세요.

다른팬에 고구마랑 떡을 넣고 양념을 넣어주세요.

잘 버무려 땅콩가루 올리면 완성

고구마떡강정 관련 상품

등록일 : 2014-01-06 수정일 : 2015-06-07

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오붓한여인

http://blog.naver.com/jump21_/

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