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카푸치노

롤리팝 투톤 버터링쿠키

발렌타인데이나 아이들선물용으로도 아주 좋을거 같아요~~ 롤리팝투톤버터링쿠키 만나보세요~~
초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 버터 170g
  • 슈가파우더 90g
  • 달걀흰자 70g
  • 소금 약간
  • 스프링클 약간
    [플레인반죽]
  • 박력분 100g
  • 아몬드가루 30g
    [초코반죽]
  • 박력분 80g
  • 코코아가루 20g
  • 아몬드 30g
조리순서Steps
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볼에 버터를 부드럽게 풀고(크림화)
슈거파우더,소금을 넣어 섞어주세요.
계란 흰자를 2~3회 나눠 넣고 고루 섞어주세요.
플레인반죽,코코아반죽을 체쳐 각각 볼에 준비해주세요~
버터반죽을 반 나누어 플레인반죽과 코코아반죽에 넣어 잘 섞어주세요
완성된 반죽을 깍지 없는 짤주머니에 담아주신후에 앞쪽을 넉넉하게 자르고 별깍지를 끼운 짤주머니에 각각의 반죽을 번갈아가며 짜 넣어주세요
하나씩 한번에 짜 넣으면 균일하게 들어가지 않을 수 있으니깐 조금씩 나눠서 번갈아가며 짜 넣어주세요~ 저도 잘 넣는다고 넣었는데 나중에는 다 섞어져서리..코코아반죽하고 섞어져서 초코버터링쿠키도 나오더라구요..ㅠㅠ
막대에 흰자를 묻혀 올리고 위에 반죽을 동글동글 짜주세요 요고요고 짤때 아주 힘이 많이 들더라구요..ㅠㅠ
반죽을 짜준후에 스프링클로 장식해주세요~ 장식하는건 아이와 함께해도 좋을거 같아요 . 170~180도로 예열한 오븐에 12~15분정도 색을 봐가며 구워주세요. 구운 후 팬에서 한김 식힌 후 식힘망에 옮겨주시구요~~ 포장한후에 쿠키를 먹으려고 하니 막대가 떨어지더라구요 쿠키만 다 구운후에 막대를 초콜릿중탕해서 뒤쪽에 부쳐주셔도 좋을거 같아요~
팁-주의사항
- 버터, 계란흰자는 실온에 미리 꺼내두세요.
- 반죽에 들어갈 가루를 미리 체처 준비해주세요
- 짜주머니에 깍지를 끼워주세요.
- 오븐은 170~180도로 예열해주세요.

등록일 : 2014-01-02 수정일 : 2016-02-11

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요리 후기 1

김희영 2016-06-30 09:09:54

아들은 체험학습 간식으로 아침에 급히 만들었는데 아들이 정말 좋아하네요. ^^ 

댓글 1
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