육수없이 끓이는 매운된장찌개

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순두부

육수없이 끓이는 매운된장찌개

밥을 비벼먹기 좋은 자작한 된장찌개입니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
고추
1개 구매
대파
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
쌀뜨물
구매

[양념]

된장
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
고추장
1큰술 구매
참기름
적당히 구매
고추가루
1/2큰술 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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우선 뚝배기를 뜨겁게 달궈줍니다. 된장 2큰술, 다진마늘 1큰술, 고추장 1큰술, 참기름 적당히, 고추가루 반큰술를 뚝배기에 넣고 바짝 볶아줍니다.

양념을 볶고 쌀뜨물을 붓는데 반드시 세번에 나누어서 부어주세요. 쌀드물 넣은 뒤 뚝배기 반정도 물이 올라오면 깍뚝 썰어놓은 양파와 청양고추도 넣어주세요.

그리고 두부를 손으로 뜯어서 넣고 대파를 넣어 마무리합니다.

된장찌개 관련 상품

등록일 : 2013-12-18 수정일 : 2015-06-09

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레시피 작성자About the writer

간단하게 깊은맛을~

포토 리뷰 3

요리 후기 36

요리왕됴댕 2019-04-30 19:14:39

간단하고 맛있는 레시피 감사드려요!! 저는 쌀뜨물이 없어서ㅜㅜ멸치육수에 두부도 없어서 순두부로 했는데 아주 맛있어요!ㅎㅎㅎ 색다른 순두부찌개가 됐어여 ㅎㅎㅎ 감사합니당

오키요리사 2016-11-07 20:38:23

팽이버섯도 곁들이고 만들어 먹어서 좋았어요! 너무너무너무 맛있었어요!! 맛있는 레시피감사합니다!!!♥

taichi 2018-01-19 11:33:42

된장이랑 고추장을 2대 1 비율로 넣으니까 매콤하고 맛있네요 ㅎㅎ 반찬 없을때 된장찌개랑 밥만 있어도 한그릇 뚝딱 할 수 있을것 같아요 ㅎㅎ 쉬운 레시피 감사합니다!

댓글 14

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