Name: 도루묵전골 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 도루묵; 무; 콩나물; 대파; 멸치육수; 곤이; 알; 새우젓; 고춧가루; 육수; 다진마늘; 간장 약간; 후추 약간

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맘앤쿡

도루묵전골 만들기

도루묵하면 대표적인 겨울 생선이죠. 칼슘도 듬뿍, 단백질도 듬뿍..저렴할때 많이 많이 드세요.. 새우양념장 만들어 전골을 끓여보았답니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

도루묵 눈이 꼬옥 저에게 눈을 흘기며 쳐다보는 것 같아요.. 가만히 보고있음 넘 무서워요..

알이랑, 곤이랑 함께 넣었답니다. 물론 무+콩나물 맨 아래에 깔아주세요.

멸치+무 육수는 기본이죠. (급하실땐 그냥 맹물로 해도 되지만..멸치육수가 훨씬 맛있답니다)

양념장 올리고 바글바글(참.......육수를 부어줄때 도루묵이 완전 잠기면 맛이 없어요..) 콩나물+무에서 물이 많이 나오거든요. 도루묵 잠수시키지 마세요..(모든 생선이 다 그렇습니다.)7-8부정도 부어주세요.

입안에서 알이 톡톡 터지는 맛이..안 드셔보신분들은 모르실거예요.. 마지막에 대파 뿌려 주시고.. (쑥갓 올리시면 더 좋아요)

도루묵전골 관련 상품

등록일 : 2013-12-12 수정일 : 2015-06-19

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맘앤쿡

http://blog.daum.net/oriond

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