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예쁜포비

굴매생이국 끓이기

끓이는 방법도 간단하지만 누가 끓여도 깊은 맛이 나는 매생이국입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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매생이와 굴을 준비해 주세요.
물을 담은 볼에 매생이를 넣고 살살 흔들어 씻어 주세요. 이물질 등은 골라 내 주세요.
씻은 매생이는 체반에 건져 물기를 살짝 짜 주세요.
냄비에 참기름을 넣고 굴을 볶아 주세요.
참기름에 굴을 볶으면 굴 특유의 비린내를 없앨 수 있습니다.
생수 2컵을 넣고 끓여 주세요.
매생이를 넣고 간을 맞춰 주세요.
굴매생이국은 국간장과 소금으로 간을 해 주셔야 맛이 좋습니다. 참고로 매생이는 오래 끓이면 맛이 없으므로 후루룩 끓어오르면 불을 꺼 주세요.

등록일 : 2013-12-09 수정일 : 2015-06-06

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