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스튜붸리

생연어를 넣은 채소김쌈~

 

 
일본 사람들이 한국에 놀러오면 가장 많이 사 간다는 이것!
바로 김인데요^^
김만 있으면 맨밥도 문제 없는 김 매니아 노르웨이댁,
오늘 미란님께서 소개해 주시는 김쌈을 보고 홀딱 반해버렸답니다! 
바로 노르웨이 생연어를 넣은 야채김쌈이에요.
채썰기만 하면 되기 때문에 준비하는 과정도 어렵지 않고요,
그 모양과 맛이 정말 수준급이기 때문에 손님 초대요리로 딱이랍니다^^
준비하기도 초간단, 럭셔리해 보이는 손님 초대요리로 연어 야채김쌈! 강력 추천합니다!


재료 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------


노르웨이생연어, 각종 야채 (양파, 파프리카, 깻잎, 오이), 아보카도, 마른김

양념간장 - 간장 4, 고춧가루 1, 식초, 다진마늘, 다진양파, 참기름 약간씩

 

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1. 모든 야채는 채썰어 준비하는 것이 기본입니다. 

가장 먼저 양파를 가늘게 채썰어 준 후, 찬 물에 담가 매운맛을 빼줍니다.

이 과정이 있기 때문에 양파를 가장 먼저 준비해주는 것이 좋습니다.

 

 

 

 

2. 나머지 야채들도 모두 채썰어 주고, 

양파는 물기를 제거하여 준비합니다.

야채 종류는 냉장고에 있는 야채라면 어느것이라도 좋을 것 같습니다. 

너무 재료에 얽매이진 마세요.

 




 

3. 노르웨이생연어를 손가락 정도의 두께로 도톰하게 썰어줍니다.

잘 익은 아보카도를 반으로 잘라 얇게 썰어줍니다.




 

 



 

4. 양념장을 섞어 같이 곁들여 내어주고, 마른김도 4등분하여 내어줍니다.

다이어트 중이라면 밥 없이 그냥 이대로 좋고, 밥을 먹어야 든든하다 하면 밥을 곁들여도 좋습니다.

밥은 맨밥도 좋고, 배합초를 넣어 초밥으로 만들어줘도 좋답니다.





 

5. 그럼 준비 끝!! 

이제 한 번 싸볼까요???

김 한 장을 깔고, 밥을 넣고 싶으면 조금 넣어주세요.

원하는 야채를 차곡차곡 올리고, 오늘의 주인공인 노르웨이생연어를 제일 위에 얹어주세요.

 


 

6. 그리고 잘 말아 양념장에 콕 찍어 드시면 된답니다.

양념간장이 부침개 먹을 때처럼 고춧가루가 들어간 칼칼한 간장이라서 연어와 아보카도의 느끼함을 잡아준답니다.

 

 

 

고춧가루의 매운맛이 싫으시다면, 초밥먹을 때처럼 간장에 고추냉이를 넣어 찍어드셔도 좋아요.

 

 

 

 

 

 

 

 http://blog.naver.com/norgeseafood/

 

 

등록일 : 2013-11-29 수정일 : 2013-11-29

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