Name: 표고버섯 불고기
Total time: 60 min
Ingredients: 불고기감 500g; 표고버섯; 홍고추; 잔파; 양파; 간장 4큰술; 배효소 4큰술; 마늘 1큰술; 생강즙 1큰술; 청주 1큰술; 후추; 참기름

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과일짱

표고버섯 불고기

건강에 좋은 표고버섯을 넣어, 언제나 가족들에게 사랑받고있는 단골반찬 불고기를 만들었어요~

60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
4큰술 구매
배효소
4큰술 구매
마늘
1큰술 구매
생강즙
1큰술 구매
청주
1큰술 구매
후추
구매
참기름
구매

노하우

조리순서Steps

맛있는 불고기를 만들기위해먼저 핏물제거를 해주었어여~ 갓 도축한 신선한 소일수록 핏물도 많이 나온다고하니핏물제거는 꼭 해주시는게 좋겠져~

불고기양념을 해주시는데요..요건 500g 양인데..좀 도톰한 고기는 100g에 한큰술을 사용했는데요건 부드럽고 얇팍해서 간장 4큰술 사용했답니다..간장양은 좀 조절하셔도 될거같아요~

설탕이나 물엿으로 대체해도 되지만..일전에 배효소 담궈놓은게있어 단맛도 잡고 배즙 효과도 내주기위해배효소 4큰술 넣어주었어여~

그외 불고기양념들~마늘,생강즙,청주,후추..

고기에 양념이 잘베이게 조물조물 해주고..잠시 냉장고에 넣어두어여~

냉장고속 자투리 야채들도 모아모아서함께 볶아여~

달구어진팬에 고기올리고..볶아볶아주어여~

고기가익으면 버섯도넣고..양파도넣고..

잔파와 홍고추는 맨 마지막에 넣고살짜쿵만 볶아주세요~

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등록일 : 2013-11-20 수정일 : 2015-04-09

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