단호박쿠키 만들기

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민쿡스

단호박쿠키 만들기

달콤하니 고소한 단호박쿠키 만들기

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

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단호박은 잘라 45g 정도를 껍질을 제거하고 랲을 씌워 전자레인지에 3 분 40 초 ~ 4 분정도 돌려 익혀 줍니다 단호박 껍질은 꼭지와 눈 과 입모양을 만들기 위해 삼각형, 일자로 가늘게 썰어 줍니다

전자레인지

실온에 두었던 버터를 부드럽게 풀어 준 뒤 슈가파우더를 조금씩 넣고 섞어 줍니다 슈가파우더는 날리니 저속에서 조심스럽게 휘핑하도록 해요

슈가파우더가 버터 와 섞이면 달걀 노른자를 넣고 섞어 줍니다

가루류를 두어번 체에내려 넣고 가볍게 섞어 한덩어리로 만드는데

너무 질퍽하다 싶으면 가루로 조절해 뭉쳐 냉장고에 1시간정도 넣어 줍니다

반죽을 꺼내 가루를 뿌려가며 동글동글 하게 원하는 크기로 동글려 준 다음

꼬치로 뺑 둘러 1 자로 찍어 줍니다

미리 썰어 둔 단호박 껍질을 눈 과 입응 꾹..눌러 붙여주고, 꼭지는 꾹 찔러 넣어 줍니다

160 ~ 165 도로 예열된 오븐 에서 8 ~ 9 분 정도 구워 줍니다

단호박쿠키 관련 상품

등록일 : 2013-10-17 수정일 : 2019-01-28

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http://blog.naver.com/choco520

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