오징어볶음

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시연성연맘

오징어볶음

술안주와 밥반찬으로 그만인 매콤하고 쫄깃한 오징어볶음 레시피를 소개합니다~!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어
2마리 구매
양배추
약간 구매
양파
1/2개 구매
대파
2대 구매
홍고추
1개 구매
식용유
1큰술 구매
참깨
구매

[양념]

고추장
1큰술 구매
고춧가루
1+1/2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
후춧가루
약간 구매
양조간장
1큰술 구매
맛술
1작은술 구매
생강소스
1작은술 구매
매실액
1큰술 구매
올리고당
구매

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조리순서Steps

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분량의 오징어양념을 섞어 양념장을 미리 만들어 주세요. 오징어요리 하기 전 약 20~30분전에 미리 만들어 두었다가 숙성시킨 후 사용하면 더욱 깊은 맛이 나서 맛있어요.

채소들은 큼직큼직하게 썰어 준비 해주세요.

오징어는 내장과 껍질을 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다..

달궈진 팬에 기름을 두르고 센불에서 양파와 양배추, 오징어를 넣고 달달 볶아주세요.

오징어가 돌돌 말리면서 익기 시작하면 미리 만들어 두었던 고추장양념장을 넣고 볶아줍니다.

마지막으로 대파와 홍고루는 넣어 불을 끈 후 남은 열기로 익혀줍니다.

오징어볶음 관련 상품

등록일 : 2013-10-08 수정일 : 2015-06-02

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레시피 작성자About the writer

시연성연맘

http://blog.naver.com/qkrhd78

sns

요리 후기 2

마녀정희 2020-04-09 20:12:04

양념이 딱 좋아서 스크랩했어요 ㅎㅎ

조종구 2021-08-16 07:54:03

맛있어요~^^

댓글 4

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