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부드럽고 달짝지근한 맛이 일품! 닭가슴살찜닭

부드럽고 달짝지근한 맛이 일품인 닭가슴살찜닭 입니다.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 닭가슴살 조리법닭가슴살 조리법
▶ 홍합 손질법홍합 손질법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
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▶ 양송이버섯 보관법양송이버섯 보관법
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▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭가슴살은 먹기좋은 크기로 잘라주세요.
닭가슴살에 후추, 소금, 미림을 살짝 넣고 밑간해주세요.
물에 다시마를 넣고 다싯물을 만들어 주세요.
찜닭에 들어갈 야채를 큼직하게 썰어주세요.
밑간한 닭고기에 야채와 양념재료 (간장 100cc, 굴소스 3TS, 설탕 2TS, 참기름 3TS, 통깨 1TS, 다진마늘 2TS)를 넣고 고루 섞어 재워주세요.
달군 후라이팬에 식용유를 두른 후 재워놓은 재료를 볶아주세요.
재료가 살짝 볶아지면 다싯물을 넣고,
홍합을 넣고 볶아주세요.
마지막으로 청양고추를 넣은 후 물전분을 넣어 농도를 맞춰주시면 됩니다.

등록일 : 2013-10-07 수정일 : 2015-06-10

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레시피 작성자About the writer

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http://blog.naver.com/cookkinggold/

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