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오늘은 오독!!! 오독!!! 씹는 맛이 좋은 쉽고 간단한 반찬 올려봅니다
입맛없는 여름에 특히나 즐겨먹던 반찬인데요
전에는 시장이나 마트에서 깔끔해 보이는 오이지를 샀는데
이번 여름에는 시댁에서 맛난 오이지를 담그셨길래 염치불구하고 잔뜩 얻어와서 맛나게 먹었답니다
◈ 재료 : 오이지 3개, 고춧가루 1, 다진 파 1, 다진 마늘 0.5, 설탕 1, 참기름 1, 통깨 1 ← 수저계량
오이지는 동그람 모양을 살려 송송 썰어주고 물기를 아주~~아주~~ 꽉!!! 짜줍니다
꽉 짜줘야 식감이 더 꼬들꼬들하니 이점 참고하시고요
물기를 짠 오이지에 오이지 3개, 고춧가루 1, 다진 파 1, 다진 마늘 0.5, 설탕 1, 참기름 1,
통깨 1을 수저계량으로 넣어줍니다
이제 조물락~~조물락~~ 맛나게 무쳐주면 됩니다
요렇게 맛나게 무쳐내면 찬거리 준비 끝입니다
작년까지는 울 초딩딸래미 별루 먹지않았는데 올해는 맛나게 먹더라구요
내년에는 시장에서 사거나 시댁에서 가져오지말고 집에서 오이지 담궈야할까봐요
맛나게 먹는 딸래미랑 신랑님 덕분에 ,,, 그리고 쉽게 만들어지는 반찬 덕분에 즐거운 하루였습니다
등록일 : 2013-09-30 수정일 : 2013-09-30
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
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