고구마 스프 만들기

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예쁜포비

고구마 스프 만들기

삶아 놓은 고구마 처리용으로 좋은 고구마 스프 레시피

초급

재료Ingredients

[재료]

호박 고구마
300g 구매
우유
250ml 구매
생크림
1/2컵 구매
양파
1/4개 구매

[양념]

버터
20g 구매
물
150ml 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 호박고구마 조리법

▶ 생크림 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료는 호박고구마와 우유, 생크림, 양파, 버터입니다. 전 냉동실에 얼린 생크림 처리했습니다.

호박고구마는 껍질을 벗겨 얇게 썰어 주시고 양파도 가늘게 썰어 주세요.

달군 냄비에 버터를 넣고 녹여 주세요.

냄비에 양파와 고구마를 넣고 넣고 볶아 주세요.

물 150ml와 우유의 절반(대략 120ml)을 넣고 고구마와 양파가 익을 때까지 끓여 주세요.

익힌 양파와 호박 고구마를 믹서기에 넣어 주세요. 이 때 남은 우유도 함께 넣어 주세요. 그래야 많이 뜨겁지 않습니다. 그래도 뜨거운 편이니 조심해서 곱게 갈아 주세요.

색상도 넘 예쁜 호박 고구마 스프입니다.

냄비에 다시 넣고 끓기 시작하면 생크림을 넣고 소금과 후춧가루로 간을 해 주세요. 농도는 우유로 조절하시면 됩니다.

달콤하면서 부드러운 호박 고구마 스프가 완성되었습니다.

: 삶은 고구마를 이용하시면 더 편리합니다.

고구마스프 관련 상품

등록일 : 2013-09-29 수정일 : 2015-04-09

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