Name: 향긋한 더덕전 만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 더덕; 밀가루; 튀김물

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향긋한 더덕전 만들기

오늘은 색다르게 더덕을가지고 전을 만들어봤어요 바삭하면서도 부드럽고 고소하면서도 향긋한 더덕전으로 온가족 건강한 식탁을 만들어보세요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

더덕
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밀가루
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튀김물
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노하우

▶ 더덕 손질법

▶ 더덕 보관법

▶ 밀가루 조리법

조리순서Steps

더덕은 깨끗하게 손질하여 설탕 2TS를 넣은 미지근한 물에 5분정도 담궈 쓴맛을 빼주세요.

더덕 손질법 레시피

큰 더덕은 반으로 잘라 준비해 주세요.

손질한 더덕은 겉에 밀가루를 입혀주세요.

모든 더덕을 밀가루를 입혀 준비해 줍니다.

튀김가루와 물을 섞어 튀김물을 만들어주신 후 더덕에 튀김물을 입혀주세요.

달군 후라이팬에 식용유를 넉넉히 두른 후 튀김물입힌 더덕을 앞뒤로 노릇하게 익혀주세요.

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등록일 : 2013-09-23 수정일 : 2015-06-13

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레시피 작성자About the writer

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http://blog.naver.com/cookkinggold/

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