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밍밍뿡

콩나물 제육볶음 만들기

아삭한 콩나물이 들어가 더 맛있는 콩나물 제육볶음입니다.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지고기앞다리 1근
  • 양파
  • 다진마늘
  • 청양고추
  • 콩나물 1줌
    [양념]
  • 고추장 2스푼
  • 고추가루 3스푼
  • 간장 2스푼
  • 올리고당 2스푼
  • 매실액 1/2스푼
  • 후추 조금
조리순서Steps
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돼지고기는 키친타올을 이용해 핏물을 제거해 주세요. 제육볶음에 들어갈 야채를 썰어 주세요.
고추장 2스푼, 고추가루 3스푼, 간장 2스푼, 올리고당 2스푼, 매실액 1/2스푼, 후추 조금을 넣고 양념을 만들어 주세요.
만들어 놓은 양념장에 돼지고기, 파, 양파, 다진마늘을 넣고 양념이 베이도록 버무려 주세요.
준비한 콩나물은 뜨거운 물에 살짝 삶아 주세요. 아삭하게 찬물에 콩나물을 헹궈 주세요.
양념에 재워둔 고기를 볶아 볶아 주세요. 고기가 어느정도 볶아지면 콩나물을 넣어 한번 더 볶아 주세요.

등록일 : 2013-09-15 수정일 : 2015-06-13

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 3

잉꼬♡ 2017-03-20 19:06:51

넘맛있어요 집에 대패삼겹살이있어서그걸로대체했는데 성공이에요~^-^ 

촵촵후루룩 2019-12-03 01:14:33

콩나물이 신의 한수! 아삭아삭 씹히는게 정~말 맛있어요ㅎ  

나쁜엄마딸 2018-01-24 20:33:06

맛있는 저녁이었습니다. 

댓글 5
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