Name: 미나리향이 좋은~오징어초무침
Total time: 30 min
Ingredients: 오징어 2마리; 미나리 100g; 양파 1/2개; 고추장 1T; 고추가루 1T; 식초 1T; 매실청 2T; 파 1T; 마늘 1/2T; 참기름 1t; 통깨 약간

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노란장미

미나리향이 좋은~오징어초무침

미나리향이 좋은 새콤하니 맛난 미나리오징어초무침

30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어
2마리 구매
미나리
100g 구매
양파
1/2개 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

오징어 안쪽으로 반 갈라보니 어쩜 내장이 싱싱 싱싱~ 내장 모두 띠어내요

껍질은 그냥 사용했어요~ 안쪽으로 세로로 길게 칼집을 넣고 가로로 한번 칼집넣고 두번째 잘라요~ 다리도 2~3등분하고 쿠커에 저수분으로 물한큰술 넣고 익혀요~

물이 더 생겼어요~ 요거 떠 먹으면 삼삼하니 어찌나 맛난지요~

오징어는 건져서 식혀요~

냉장고에 구제를 기다리는 미나리도 다듬어서 물에 소금 조금 넣고 삶아요~ 찬물에 헹구어 꼭짜서 먹기좋게 잘라놓고 양파도 얇게 채썰어둬요~

양념 미리 섞어두고 식힌 오징어 양파, 미나리 넣고 버무려요

새콤 달콤함은 본인식성에 맞추세요~ 참기름 한방울로 마무리~

완성~ 오징어초무침!

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등록일 : 2013-09-10 수정일 : 2015-04-04

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

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