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민쿡스

양갱선물세트 만들기

매년 추석이면 만들어 선물하는 추억의 양갱을 만들어 선물해 보세요. 양갱은 다들 좋아하시니까~
6인분 이상 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 팥앙금 500g
  • 백앙금 500g
  • 600ml
  • 한천분말 23g
  • 물엿 120g
  • 설탕 90g
  • 1컵
    [조리도구]
  • 몰드
  • 선물세트상자
조리순서Steps
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물 250 ml에 한천가루 20g을 넣고 불려 준 뒤...(물이 탁함->투명 )나무주걱으로 저어가면서 끓여 줍니다
물엿과설탕을 넣고 계속 저어가면서 보글보글 끓여 줍니다
팥빙수 만들어 먹고 남은 팥빙수 팥이 있어서 백앙금이랑 섞어서 넣었어요
거품기나 나무주걱으로 바닥이 눌러붙지않게 저어가며 5 분정도 끓여 줍니다
밤을 적당한 크기로 으깨 넣고 저어 줍니다
원하는 양갱틀에 끓여낸 양갱반죽을 부어 서늘한 곳에서 굳혀 줍니다
굳힌 양갱을 틀에서 꺼내 줍니다
양갱을 포장해 주고요
포장해 스티커도 살짜쿵 붙여 주고요
요건 양갱 선물세트용 으로 만든 거예요 요즘은 양갱만드는 몰드도 다양하니 원하는 몰드에 모양을 만들어 보세요

등록일 : 2013-09-10 수정일 : 2015-06-17

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