16,085
main thumb
카푸치노

검은깨월병&마블호박월병/명절선물

오늘은 추석선물로 좋은 월병을 소개할까하구요~~ 간편하게 우리밀반죽으로 만들어봤어요
중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 우리밀반죽 1봉지
  • 적앙금 500g
  • 호두분태 80~90g
  • 달걀노른자 약간
  • 검은깨 1큰술
  • 단호박가루 1큰술
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
우리밀쿠키반죽과 적앙금,호두분태를 준비해주세요~ 우리밀반죽으로 아주 간편하게 월병 만들었답니다~
적앙금에 호두분태를 넣어 섞어주세요~
팥과 호두를 섞은 소를 30g씩 떼어 동그랗게 만들어주세요. 만든후에 냉장보관하시면 반죽에 소가 달라붙지 않아 더 수월하게 월병을 만들 수 있답니다
우리밀쿠키반죽 3덩이를 합친후에 검은깨를 넣어 섞어주세요
단호박반죽도 마찬가지로 반죽3덩이를 합친후에 단호박가루를 넣어 섞어주세요 마블단호박반죽을 만드려고 대충대충 섞어주었답니다
검은깨반죽과,단호박반죽을 길게 가래떡처럼 만들어주세요~
반죽을 20g씩 떼어 동그랗게 만들어주신후에
반죽에 덧밀가루를 묻혀가면서 반죽을 둥글 납작하게 만들어주신다음 냉장고에 넣어두었던 소를 반죽위에 넣어 잘 오므려주세요~ 여기서 반죽을 너무 둥글 납작하게 밀어주시면 윗부분이 터질수 있으니 주의하시구요 최대한 윗부분이 반죽이 터지지 않도록 두껍게 해주시는게 좋아요~ 월병은 참 시간도 오래걸리고 손이 많이 간다지요..ㅠㅠ
틀에 덧밀가루를 묻힌다음 반죽을 넣어 찍어주신후에
오븐팬에 테프로시트나 종이호일을 깔고 반죽을 놓아주신다음 달걀노른자에 바닐라오일을 한두방울 넣어 달걀노른자를 발라주세요 바닐라오일이 없으시면 생략가능해요 바닐라오일을 넣으면 향이 더 좋더라구요~ㅎ

등록일 : 2013-09-06 수정일 : 2015-04-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

카푸치노

카푸치노의달콤스토리 쿠킹스토리

댓글 3
파일첨부

최근 본 레시피