Name: 계란말이 샐러드 만들기
Ingredients: 계란 4개; 치즈 1장; 크래미 2개; 어린잎 조금; 오리엔탈드레싱; 파; 소금; 후추; 기름; 물 5스푼

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28,332

밍밍뿡

계란말이 샐러드 만들기

계란말이 안에 넣는 재료도 다양 다양 해서 반찬없을때 나오는 단골 반찬

중급

재료Ingredients

[재료]

계란
4개 구매
치즈
1장 구매
크래미
2개 구매
어린잎
조금 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

계란4개를 풀어 주세요. 시들 어린잎들도 물에 담가 준비~ 맨날 사다놓고 시들게 만들어요 ㅠ 파도 조금 송송 ~크래미는 결대로 찢어 주세요.

계란에 소금 후추를 조금만 넣어 간해주세요. 소스와 치즈가 들어가니 짜지 않게요. 송송 파도 넣어 주시고 물을 5스푼 정도 넣어주세요.

약한불로 달군 팬에 기름을 조금만 둘러 계란물을 얇게 부어 주세요. 꼬옥~ 약한불로 해주세요

약한불로 익힌 계란위에 치즈를 잘라 올려 주세요. 약한불로 돌돌 여러번 말아야 부드러운 계란말이가 되요.

이제 치즈를 넣어 계란을 돌돌 말아주세요. 약한불로 타지 않게요.

계란을 말고 남은 부분에 또 계란물을 얇게 부어 주세요. 약한불로~ 돌돌~

이렇게 여러번 빈부분에 계란물을 부어 돌돌 말아주세요. 여러겹으로 말은 계란말이 폭신 맛이 좋지요.

돌돌 익힌 계란말이를 살짝 식혀 주세요. 그래야 잘 썰어지지요. 키친 타올을 이용해 모양을 잡아주시거나 칼등으로 뜨거울때 모양을 잡아주시면 되요.

물에 담궜던 어린잎들이 좀 싱싱 해졌지요? ㅎ 어린잎을 접시에 깔고~

살짝 식은 계란말이를 먹기 좋게 잘라주세요. 뜨거울땐 이쁘게 썰리지 않아요.

돌돌돌~ 여러겹으로 치즈까지 들어가 고소한 계란말이를 어린잎위에 올려 주세요. 계란을 저을때 많이 젓지 않으면 부드럽고 흰자와 노른자가 적절히 생기는 계란말이가 되요.

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등록일 : 2013-08-26 수정일 : 2015-04-06

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밍밍뿡

http://blog.naver.com/minkyung0506

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