두부 부추구이 만들기

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밍밍뿡

두부 부추구이 만들기

고추기름 소스로 만든 매콤한 두부 부추구이 간단하게 만들어 보세요~

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1/2모 구매
부추
조금 구매
청양고추
2개 구매
마늘
2톨 구매

[양념]

고추기름
3스푼 구매
두반장
1/2스푼 구매
소금
1/3스푼 구매
깨소금
약간 구매
물
2스푼 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

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두부는 먹기좋은 크기로 썰어 주시고, 부추와 고추, 마늘도 편으로 썰어 주세요.

고추기름를 3스푼 넣어주세요.

고추기름에 소금 1/3스푼과 올리고당1/2스푼, 깨소금을 넣어주세요. 소금이 들어가니 두부에 별다른 간은 하지 않아요.

두반장 소스도 1/2스푼 넣고 물도 2스푼 넣어주세요.

잘 섞어주세요.

썰어 놓은 두부는 키친 타올에 물기를 제거 후 기름 조금 두른 팬에 앞뒤로 노릇 노릇 구워 주세요.

잘 구워진 두부는 3등분으로 먹기 좋게 잘라 주세요. 처음부터 작게 두부를 구우셔도 되요.

잘 구워진 두부에 만들어 놓은 고추기름 소스를 부어 주세요.

썰어 놓은 고추와 마늘도 넣어주세요. 부추는 너무 익으면 맛이 없으니 마지막에 넣어 주세요.

양념이 베이게 살살 뒤적여 주세요.

두부에 양념이 베이게 구워주다 마지막에 부추를 넣어 한번 더 저어주시면, 맛있는 두부 부추 구이 완성이에요.

두부부추구이 관련 상품

등록일 : 2013-08-19 수정일 : 2015-06-16

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/minkyung0506

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