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낭랑새댁

우리집 영양만점 파프리카 동그랑땡

 

헬로네이처에서 품질평가로 이번엔 제주도산 파프리카가 배달되었어요~ >.<

5키로나 배달이 되서..너무 많더라구요..ㅋㅋ 그래서 뭐해볼까..하다가~ 동그랑땡을 해봤네요~

집에 다진고기도 있었고~ 두부도 있었고~  다 있길래 후다닥~ 만들었어요.

파프리카가 주 재료라 뭐 딴거 넣은것도 없어요. 다른걸 넣으면 파프리카 맛이 사라질까봐 일부러 안넣었어요~ 고기랑 두부가 들어있어서 담백하면서 파프리카 때문에 상큼하더라구요.

아삭아삭한 식감이 많이 물러지지도 않아서 겉에 둘러싼 파프리카랑 담백한 속재료가 잘어울렸어요.

색깔도 알록달록 너무 예뻐서 손님상에 내놔도 좋을 것 같아요.^ㅡ^

또 파프리카는 색깔별로 효능이 다른거 아시죵? ㅎㅎ 빨간색은 비타민 C 가 아주 풍부하대요~ 그래서 항암효과, 피로회복, 면역증강 효과가 있고 노란색은 스트레스 해소에 좋다고 합니당~ 참고요~ㅎㅎ

갈은 돼지고기 100g, 두부 반모, 큰 파프리카 3개, 다진마늘 2숟갈, 다진대파 1숟갈, 소금,

부침가루, 계란 2개

파프리카 엄청 많이 배달되었어요..@.@ 친구들과 나눠서 먹고 있어요~ㅎㅎㅎ

 

파프리카를 깨끗이 씻고 안에 씨를 빼서 이런식으로 잘라줍니다~



끝에 남은 파프리카는 잘게 썰어주어요~ 양파 호박 등 다른 야채는 일부러 안넣었어요~ㅋ

파프리카 동그랑땡이니깐 전체적으로 파프리카 향이 나게 하고싶었거든요~

다른 야채들 넣을 필요가 없더라구요.. 파프리카만으로도 너무 맛있어요~!


두부를 으깨주시고.. 돼지고기 갈은 것과 다진마늘/다진대파를 넣어주세요~


계란을 2개 넣어주시고 부침가루를 조금만 넣어주세요~ 계란때문에 재료들 결속력이 잘 생겨요~


팬에 기름을 두르고 먼저 파프리카를 올려주고..


그 위로 속을 채워주시면 됩니다~ㅎㅎㅎ 


이렇게 다 채워서 노릇노릇하게 부쳐주세요~ㅎㅎ 색깔이 너무 예뻐용~ >.<

색깔이 알록달록한게 너무 예뻐요~~ 은근 별미더라구요 ㅋㅋㅋ




 



손님상에 내놔도 정말 좋을 것 같은 부침이에요~~

살짝 매콤하게 드시고 싶으시면 청양고추를 다져서 넣어도 좋을 것 같아요. 저는 다음엔 청양고추 넣고 해보려구요~^ㅡ^

담백하고 영양가도 좋은 파프리카 동그랑땡이에요~ 부치기도 어렵지 않아서 만드는것도 쉬워요~^^

 

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등록일 : 2013-07-27 수정일 : 2013-07-27

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