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지완맘

제육볶음 맛있게 만드는 법

반찬없을 때나 손님들 올때 가장 무난하게 먹을 수 있는 매콤한 제육볶음입니다.
3인분 2시간 이상 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지고기앞다리살 580g
  • 양파 1개
  • 대파 조금
  • 애호박 1/4정도
    [양념]
  • 마늘 1TS
  • 청주 2TS
  • 고추장 4TS
  • 간장 2TS
  • 요리당 1.5TS
  • 매실액 약간
  • 고추가루 1TS
  • 후추 약간
조리순서Steps
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돼지고기는 키친타월에서 핏물을 꼼꼼히 제거해주세요. 돼지고기에 마늘 1TS, 청주 2TS, 고추장 4TS, 간장 2TS, 요리당 1.5TS, 매실액 약간, 고추가루 1TS, 후추 약간을 넣고 냉장고에 두시간정도 재워두세요.
야채는 먹기좋은 크기로 썰어주세요.
잘 재워둔 돼지고기는 팬에서 볶아주세요. 고기가 익기시작하면 준비한 야채도 함께 넣고 볶아주세요.
고기가 거의 다 익으면 준비한 대파를 넣고 가볍게 볶아주신 뒤에 마무리를 해주세요.

등록일 : 2013-07-23 수정일 : 2015-06-15

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