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노란장미

초간단~ 조기양념구이 - 딸에게#

초급

날이더워도 너무 더워서 힘들어요~

지가 땀도 많이 흘리는지라

먹는 것도 쉽게 하는 걸로 하게되네요~ㅎㅎ

생선좋아하는 남편

조기양념구이  해주면 밥한공기 뚝딱이랍니다.

반찬없을 때

냉장고에 있는 거 후딱 꺼내서

휘리릭 만들어 먹는 반찬

조기양념구이랍니다

사실은 조기구이위에 양념을 얹는거라지요~

이름만 조기양념구이~ㅎㅎ

 

조기양념구이


 

양념맛이 좋은 조기양념구이


 

초간단~ 조기구이

조기양념구이만드는법

 

조기

양념 : 간장 1T, 매실청1t, 식초1t, 파1T, 마늘종1T, 청,홍고추,

 

두마리씩 포장되어있어서 냉동실 보관했다 꺼내먹기좋네요~

꾸득하게 말려서 만들면 더 맛나요~


 

비늘긁어내고

배쪽으로 갈라서 내장 빼내고

아가미까지 빼냈어요~


 

팬에 노릇하니 지져요~


 

양념간장~ 요게 비법이랍니다.ㅎㅎ

파,청,홍고추,마늘종,다져넣고

간장, 매실청,식초 넣어요~

식초가 생선의 비린내를 잡아주고

짠맛도 없애준답니다.


 

접시에 구운조기를 담고

양념간장을 얹어요~




 

조기가 저염처리되어 짜지도 않아요~

새콤한 양념이 조기맛을 더 좋게 한답니다. 


 

마늘종까지 얹어 더 향긋하니 좋네요`

요즘~ 음식마다 마늘종 안들어가는데가 없답니다.ㅎㅎ


 

남편은 두마리 딸내미와 저는 한마리씩~~~

우리집 생선은 4마리씩 구워요~


 

바삭하니 구운 조기에 맛난양념이 더해져

밥을 부릅니다.ㅎㅎ


 

날이더운여름

그때그때  끼니마다 즉석요리 만들어

남기지말고 다 먹는게 좋다지요~

오늘저녁 조기구이어떠세요?



노란장미네 놀러오신님들

공감,댓글남겨주신 분들 감사합니다.

오늘도 행복한 하루되세요~^^
 

등록일 : 2013-06-29 수정일 : 2013-06-29

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 5

성현진이종인 2017-03-21 07:14:53

마늘쫑이 없어서 쪽파넣어봤는데 그것도괜찮은것같아요 

복♡이 2017-06-02 10:49:36

레시피 덕분에 맛있게 잘 먹었습니다.감사합니다  

요리잘하고싶은현준맘 2018-09-23 13:00:54

안절부절 했는데 덕분에 성공입니다 휴 ~우 

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