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소영맘
결혼 전에는 추운 겨울 아침 엄마가 해주신 따뜻한 국에 밥 훌훌 말아 먹고 직장으로, 학교로 나서면 참 든든하고 좋았는데,,,,이제 내가 직접 해 먹으려니 어찌나 귀찮은지,,,,엄마는 어떻게 끼니 때마다 다른 반찬에 국을 주셨는지 @___@ 존경스럽다...울 엄마뿐 아니라 세상의 모든 엄마들께 존경을 보낸다.....^^
내입에는 겨울철에 김장김치로 만든 김칫국이 제일 맛난거 같다...평소에도 엄마한테 배운 김칫국을 종종 해먹는데,,,마침 보양책에 있어서 뭐가 다른가 봤더니 양파를 더 추가한거드라,,,일단은 양파를 넣으면 뭐가 틀린가 보기 위해 책에 있는데로 양파를 큼직(?)하게 넣어줬다....
울 까탈쟁이 신랑 한마디,,,,했다....울 땡깡이는 " 엄마 국에 배 떳어요 ^^ 근데 맛은 없다요"...ㅋㅋㅋ
담부터 양파 있음 채쳐서 넣고 없음 그냥 김칫국으로 해먹을테다...ㅎㅎ
* 주부가 알아둘 것 - 양파의 살균력과 김치의 면역력이 똘똘 뭉치면 감기를 물리치는데 제법 효과가 크다. 특히나 효과를 확실하게 보려면 감기 초기에 먹어주면 좋다. 뜨거운 양파김칫국을 한 그릇 훌훌 마시고 나면 등에 땀이 흐르면서 몸이 한결 가벼워지는걸 느낄거다
재료 : 송송 썬 김치 1컵, 양파 1개, 다시마 1장, 물 4컵, 참기름, 후춧가루
양념 : 국간장 1, 다진 마늘 0.3
1 냄비에 찬물을 붓고 다시마를 넣어 팔팔 끓이다가 다시마를 건져낸다
2. 양파는 잘 씻어 4등분 한다
3. 다시마 국물에 양파와 김치, 양념을 넣어 보글보글 끓인다
4. 후춧가루로 간하고 참기름 한방울을 떨어뜨린다
등록일 : 2008-01-25 수정일 : 2008-01-25
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