Name: 오이지무침 만들기
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 오이 3개; 다진 마늘 1작은술; 참기름 1/2큰술; 통깨 1작은술

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풀향기

오이지무침 만들기

오독오독하게 즐기는 여름반찬 오이지무침 소개합니다.

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
3개 구매
다진 마늘
1작은술 구매

[양념]

참기름
1/2큰술 구매
통깨
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

오이지는 흐르는 물에 씻은 후 동글동글한 모양으로 송송 썰어줍니다.

썰어놓은 오이는 찬물에 담가 짠맛을 빼줍니다. 중간에 물은 두 번 정도 갈아 주었습니다.

오이는 찬물에 헹구어 물기를 꼭 짜줍니다. 물기를 빼 주어야 오이지무침을 만들었을 때 오독오독 씹히는 맛이 좋답니다.

물기를 짠 오이지에 고춧가루, 다진 마늘, 통깨, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐줍니다.

오이지무침을 접시에 담아냅니다.

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등록일 : 2013-06-26 수정일 : 2016-04-15

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레시피 작성자About the writer

풀향기

http://blog.naver.com/swjun15

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