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과일짱

돼지고기 쌈장주물럭

오늘 소개할 돼지고기 쌈장 주물럭은~ 그야말로 쌈을 싸먹는 쌈장으로 만드는 쉽고 간단한 요리랍니다.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 포도씨유 조리법포도씨유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
돼지고기 앞다리살을 불고기용으로 준비하시구요..
쌈장 2큰술, 올리고당 1큰술, 마늘1큰술, 생강즙1큰술, 청주1큰술, 후추약간, 참기름을 넣고 주물럭 주물럭 버무려주세요.
잠시 재워두고...
청/홍고추, 양파를 먹기좋은 크기로 썰어주시고
대파는 가늘게 채썰어서 물에 잠깐 담궈주세요.
이제 달구어진 팬에 포도씨유를 약간 두르고요.. 고기를 볶아주세요.
고기가 충분히 익으면.. 준비된 야채를 넣어주세요.
야채와 고기가 잘 어우러지도록 한번 더 센불에서 볶아주고.. 마지막에 참기름을 둘러준 뒤 접시에 담고 물에 담궈 두었던 대파 물기를 꼭 짜서 고기위에 고명으로 올려줍니다.

등록일 : 2013-06-14 수정일 : 2015-06-16

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포토 리뷰 1
요리 후기 1

그루터기 2018-10-09 08:50:10

전 조금 응용해서 닭다리살로 콩나물 좀 넣고 했는데 맛 굿이었어요. 

댓글 1
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