입맛살리는 멸치깻잎무침

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푸키베베

입맛살리는 멸치깻잎무침

더운날 입맛없을때 딱인 밑반찬 멸치깻잎무침 소개합니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

깻잎
15묶음 구매
쪽파
50g 구매
풋고추
10개 구매
볶은지리멸치
1/3컵 구매
다진마늘
3큰술 구매

[양념]

간장
100ml 구매
멸치액젓
6큰술 구매
미림
50ml 구매
설탕
1+1/2큰술 구매
굵은고춧가루
5큰술 구매
생강즙
1작은술 구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 풋고추 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 굵은고춧가루 보관법

조리순서Steps

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깻잎은 씻어서 체에 받혀 물끼를 빼둡니다.

쪽파와 풋고추는 씻어 썰어줍니다.

양념장재료를 섞어둡니다.

멸치는 살짝 볶아주세요.

깻잎 3-4장에 1작은술의 양념을 붓고 풋고추와 멸치를 약간씩 올리는것을 반복해주면 완성입니다.

1시간 정도 실온에서 익힌뒤 냉장고에 넣고 드시면 됩니다.

멸치깻잎무침 관련 상품

등록일 : 2013-06-12 수정일 : 2015-06-16

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레시피 작성자About the writer

지루한 일상에 생기를 불어주고 재미를 주는 특별한 공간에 오신걸 환영 합니다. 푸키베베의쿠킹하우스 http://pookybebe.blog.me/

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댓글 1

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