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낭랑새댁

우리집 양념치킨

 

 

킴스클럽에 갔더니 특가 세일로 닭도리탕용 닭을 엄청 싸게 팔더라구요~ㅋ

또 냉콤 집어왔죠..이런거 보면 그냥 지나치지못하는..충동구매여왕..@.@

닭을 그냥 집어왔는데..뭘해먹지..고민하다가 양념치킨을 해보기로 했어요~ㅋ

불금에 맥주와 함께 먹기엔 정말 최고인 메뉴죠~ㅎㅎㅎ

기름에 튀기면 부담스러울텐데.. 에어프라이어로 튀겨서 훨씬 담백하면서 기름기도 거의 없고~!

무엇보다 양념이 너무 맛있게 잘되가지고 정말 너무 잘먹었어요~

양념을 쪽쪽 빨아먹었어요 ㅋㅋㅋㅋ 닭튀김도 에어프라이어에 하니깐 기름이 쏙 빠지고~

정말 완소제품이에요 에어프라이어는..ㅎㅎ 오늘같은 푹푹찌는 불금에 양념치킨으로 남편과 시원한 맥주 한잔 어떠세요~캬~

 

닭도리탕용 닭 700g, 양파

닭 밑간 : 맛술 3분의 1컵, 다진마늘 2숟갈, 후추/소금 조금

양념 : 사과/양파 2분의 1 갈은 것, 고추장 2숟갈, 케첩 1.5숟갈, 고춧가루 0.5숟갈, 간장 2숟갈, 

         맛술 2숟갈, 올리고당 1숟갈, 조청 2숟갈, 다진마늘 1숟갈, 물 3숟갈, 후추 조금

닭한마리에요~ 저희는 둘이먹을거라 700g 짜리 사면 충분해요~



우유에 30분 정도 재워두었어요~ 우유에 재워두면 잡냄새를 없어지게 해준답니다~


우유에서 건져서 깨끗이 물로 헹궈준다음 밑간을 해놓을 거에요~

맛술, 다진마늘, 후추 이렇게 넣어서 닭과 섞어준 다음 냉장고에 넣고 3시간정도 재워둡니다~

1시간재워도 되고..시간 되는대로 재워두세요~ㅎㅎㅎ


양념장도 미리 만들어놓았어요~ 고춧가루가 다른양념들과 섞여서 잘 불려질 수 있도록요~

이 양념장이 정말 맛있게 만들어졌답니다..ㅋ

사과와 양파를 갈아넣어서 더 감칠나고 맛깔나죵~


밑간했던 닭에 전분가루를 묻혀주었어요~

이건 만드는 사람 마음이에요~ㅎㅎ 밀가루옷->계란옷->빵가루 이렇게 해서 튀기셔도 되구요~ 저처럼 그냥 전분가루만 묻혀서 튀기셔도 되구요~^^

하고싶은대로 하세요~


에어프라이어에 고기류를 튀길 때는 이렇게 밑에 양파를 깔고 그 위에 고기를 얹어서 튀기면 나중에 청소하기도 훨훨훨씬 수월하고 고기에 양파향이 베여서 잡내도 없어지고 1석2조랍니다~!!!


겹겹이 쌓아주세요~에어프라이어는 공기가 서로 통해야 튀겨지니깐.. 너무 찰싹 쌓아두면 잘 안튀겨져요~ 그리고 10분 정도 튀기고 꺼내서 안익은 부분들을 잘 엇갈리게 다시 맞춰주고 10분 정도 더 튀겨주세요~


정말 노릇노릇하게 잘 구워졌어요~

남편은 여기서 몇개 빼서 따로 먹었어요.. 그것도 너무 맛있어하거든요~

정말..오빠닭 저리가라에요~ 이렇게 한번 먹고나서는 치킨집에서 치킨 못시켜먹습니다..ㅋㅋㅋ


양념장을 넣고 끓여줍니다~ 약불에서 보글보글 끓을 때까지 저으면서 끓여주세요~


다 끓여지면 아주 약한불에 두고 튀긴 닭을 섞어줍니다~
 

 

단돈 4500원 짜리 양념치킨입니다~ㅋㅋㅋ

정말 맛있어요~!! 조미료 맛에 쩔은 양념치킨말고 집에서 건강하게 만들어서 드세요~~~^^

 

깨도 살짝 뿌려주고~



제가 좋아하는 닭다리가 큼직하네요~ㅎㅎ


이렇게 더운 저녁에 시원~~하게 맥주와 먹으면 꿀꺽꿀꺽 넘어가겠죠~ㅋ

 



살과 함께 양념을 쪽쪽~~
 

 


  

<더 많은 요리 보시려면 놀러오세요~^.^~>

  

등록일 : 2013-06-07 수정일 : 2013-06-07

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

쀼뀨히 2017-06-06 18:23:13

대박맛있어요👍👍 

댓글 5
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