82,322
main thumb
날개달고

반건조 호박고구마말랭이 만드는법

감말랭이보다도 더~ 맛있는 호박고구마말랭이는 집에서 만들기도 대땅 쉬워요~
1인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 고구마
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
고구마는 필러로 껍질을 모두 벗겨 찜통에 쪄줍니다. 껍질채 먹는게 몸에도 좋다고해서 만들어봤는데 말리고난 뒤에 껍질이 너무 질겨서 식감이 별로더라구요.
호박고구마답게 노랗게 잘 쪄진 고구마는 한 김 식힌후에
두툼한 두께로 잘라 건조기에 펼쳐 담아 4~5시간정도 말려줍니다. 반건조로 속이 말랑한 말랭이를 좋아해서 두툼하게 잘라 건조 시간을 짧게 만드는게 제일 맛있더라구요. 특히 아이 간식으로 줄때는 건조 시간을 조금 더 줄여 말리는게 좋아요. 가장자리부터 말라 딱딱한 부분이 생기거든요.
쨘~ 이렇게 반건조 호박고구마말랭이 완성

등록일 : 2013-06-04 수정일 : 2015-06-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 7
파일첨부

최근 본 레시피