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지완맘

소고기장조림 맛있게 만드는 법

밥반찬으로 좋은 소고기장조림을 소개해드립니다.
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 한우 설깃살 500g
  • 양파
  • 마늘
  • 청양고추
    [양념]
  • 간장 5TS
  • 요리당 1TS
  • 청주 1TS
  • 후추 조금
  • 통깨 약간
조리순서Steps
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냄비에 양파와 마늘, 그리고 청양고추를 넣어 줍니다.
찬물에서 핏물을 제거한 고기를 넣어 삶아줍니다. 젓가락이 푹 들어갈정도로 익혀주세요.
삶은 고기는 결대로 찢어줍니다.
찢은 고기에 분량의 양념과 고기육수를 넣어 조리면 완성.

등록일 : 2013-06-03 수정일 : 2015-06-05

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