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민쿡스
즐거운 주말 보내셨겠지요...?
날이 워낙 좋아서 봄소풍이나 나들이 다녀오신분들 정말 많으시겠어요 ~
날이 더워서 움직이기도 싫더라구요 저는,..;;그래서 푹..쉬었죠 ~ 헤헤 ㅋㅋㅋ
주말 가족과 함꼐 만들어 먹었던 오징어불고기를 소개합니다 ~
마늘쫑을 넣고 만든 오징어불고기~ 매콤하니 맛나더라구요 ~
매콤하게 한접시~ 오징어불고기, 마늘쫑오징어불고기:
오징어불고기
오징어 2 마리, 마늘쫑 100 g, 소금 조금, 청양고추 1 개, 홍고추 1 개, 밤 조금( 생략가능), 양파 1/2 개
고춧가루 2 큰술 반, 고추장 1 큰술, 간장 2 큰술, 물엿 2 큰술, 참기름 1 큰술, 청주 1 큰술, 통깨 조금
야채는 적당한 길이와 크기로 잘라줍니다
저는 오징어를 링으로 요리할거라 가게에서 속만 파내고 사왔어요...
그래도 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 썰어야 겠지요 ~
오징어만 따로 고추와 양념을 넣고 양념해 놓았구요
달군팬에 기름을 두르고 야채를 넣고 볶아 줍니다
냉장고에 먹다남은 밤이 있어서 넣었는데 맛나더라구요
양파와 마늘쫑이 투명한빛을 띄기 시작하면 소금을 조금넣고 간을 해 볶아 줍니다
양념해 두었던 오징어를 넣고 야채와 함꼐 볶아 주고요 ~
야채와 오징어를 따로 볶으면 물도 많아 안생기도 맛이 좋답니다 ~
어쩌다 보면 국물에 오징어가 다 씻겨나갈 정도로 국물이 많이 생겨 맛이 덜한데 따로 볶아주면
좋아요
매콤하니 한접시 맛나게 볶아낸 오징어불고기 드셔 보세요 ~
식은땀이 스르르 ~ 흐르는 ~ 더위도 물러가라 ~ 입니다 ~ ㅋㅋㅋ
매콤하니 쫄깃하게 오늘저녁 메뉴로 오징어불고기 어떠세요 ~
언제부터인가, 지치고, 스트레스 쌓이면 매운걸 그렇게 먹게 되더라구요
땀 뻘뻘 흘리며 먹고나면 잠깐이나마 개운하니 좋네요 ~
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오늘도 좋은일 가득한 하루 보내세요 ~
등록일 : 2013-06-03 수정일 : 2013-06-03
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