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풀향기

마늘종 베이컨 볶음

아삭아삭 고소한 밑반찬 마늘종베이컨볶음 소개합니다.
3인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 마늘종 200g
  • 베이컨 100g
    [양념]
  • 양조간장 1큰술
  • 고춧가루 1작은술
  • 올리고당 1/2큰술
  • 맛술 1/2큰술
  • 다진마늘 1/2큰술
  • 후춧가루 약간
  • 통깨 약간
  • 식용유 1/2큰술
조리순서Steps
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마늘종은 흐르는 물에 씻은 후 3Cm정도 크기로 썰어주고 마늘은 껍질을 벗겨 씻은 후 다져줍니다.
베이컨은 1Cm정도 크기로 썰어줍니다. 고소한 베이컨은 칼로리와 염분이 있기 때문에 식이섬유소가 풍부한 채소랑 곁들여 먹으면 좋습니다.
달군 프라이팬에 식용유를 두르고 마늘종과 다진 마늘을 넣고 볶다가 양조간장으로 간을 맞춰줍니다. 베이컨은 간이 되어 있기 때문에 마늘종에만 간을 했습니다.
마늘종이 익으면 썰어 놓은 베이컨을 넣고 볶다가 맛술을 넣고 볶아줍니다.
고춧가루를 넣어서 볶은 후 올리고당을 넣고 볶아줍니다. 후춧가루를 뿌려 고루 섞은 후 불에서 내려요.
마늘종베이컨볶음을 접시에 담고 통깨를 조금 뿌려냅니다.

등록일 : 2013-05-31 수정일 : 2015-06-06

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