훈제오리 토마토냉채

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예예

훈제오리 토마토냉채

새콤하게 톡쏘는 겨자소스에 버무린 오리고기랑 채소들은 입맛 돋우는 데도 참 좋아요. 가볍게 식사대신이나 간편한 술안주로 추천해요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

연겨자
3숟갈 구매
다진마늘
1/3숟갈 구매
설탕
1/2숟갈 구매
식초
1숟갈 구매
간장
1숟갈 구매
생강술
1숟갈 구매

노하우

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▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 양파 손질법

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냉채는 차갑게 먹는 음식이기 때문에 소스를 먼저 만들어 냉장고에 넣어 차갑게 만들어주는게 좋아요.

부추는 깨끗이 씻어 먹기좋은 크기로 썰어줍니다.

양파도 가늘게 채썰어 찬물에 담구어 매운기를 뺀후 물기를 쏙 빼둡니다.

토마토도 먹기좋게 잘라줍니다.

훈제오리는 달군팬에 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.

커다란 접시에 부추랑 양파를 섞어 담아줍니다.

토마토를 담고 구운 훈제오리를 올립니다.

냉장고에 차갑게 넣어놓은 겨자소스를 꺼내어 골고루 듬뿍 뿌려내기만 하면 완성.

완성된 훈제오리 토마토냉채 입니다.

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등록일 : 2013-05-15 수정일 : 2015-06-22

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레시피 작성자About the writer

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sns

요리 후기 1

바다산소 2017-06-10 09:40:50

맛있게 한끼 잘 해먹었네요~간단한데 비쥬얼은 좋아서 손님접대할때 좋겠어요^^

댓글 5

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